Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

4.2 30 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

65 g di succo di lime
75 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
500 g di acqua
12 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
300 g di polpa di avocado a pezzi
150 g di stracchino
30 g di latte scremato
finocchietto selvatico q.b. per servire
grani di pepe rosa q.b. per servire
1 lime in spicchi, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 879.8 mg

Protein 18.8 g

Calories 2103.5 kJ / 502.8 kcal

Fat 45.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusto d'estate 20 Recipes
Italy

You might also like...

Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri

45 min

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

20 min

Zuppetta di gamberi

1 h

Tartare di salmone con avocado e uova

45 min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1 h

Capesante della Vigilia

50 min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 h

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 min

Salsa cremosa alla Feta

10 min

Capesante in crosta di pistacchi

30 min