Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)
- 120 g wody
- 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 85 g mąki ryżowej
- 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 470 g wody
- 45 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
(optional)
or ½ łyżeczki suchych drożdży (optional) - 2 łyżeczki cukru
- 90 g mąki ryżowej
- 75 g mąki gryczanej
- 70 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 60 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 50 g skrobi z tapioki
-
35
g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
or 35 g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 1 jajko, roztrzepane
- ziarna, mieszane, np. słoneczka, dyni, maku, sezamu, do posypania
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 923.8 kJ / 220.7 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 35.3 g
- Fat
- 6.7 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 331.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bezglutenowe ciasto migdałowe z gruszkami
1h 10min
Ekspresowy chleb bezglutenowy
2 godz. 25 min
Bezglutenowe bułki
1h 15min
Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
1óra 30p
Bezglutenowe bułki na proszku do pieczenia
1h 20min
Bezglutenowe bułki na drożdżach
2 Std.
Bezglutenowy chleb ryżowo-gryczany
2 godz. 45 min
Bezglutenowy chleb gryczany z Varomy
2 Std.
Bagietka bezglutenowa
1h 45min
Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym
18h 20min
Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba I
10min
Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy
96 godz. 20 min