Compatible versions
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Buraczane klopsiki
- 150 g kaszy jaglanej
- 500 g wody
- 220 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 70 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka lubczyku, suszonego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- 1 - 1 ¼ łyżeczki soli
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Surówka z czerwonej kapusty
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g czerwonej kapusty, pokrojonej na kawałki
- 150 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g oliwy z oliwek
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Ziemniaki
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- koperek, świeży, posiekany, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2115.4 kJ / 505.6 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Carbohydrates
- 81.1 g
- Fat
- 17.2 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 12.9 g
- Sodium
- 1423.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Burgery z buraka
3h 25 min.
Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem
1h 20 min
Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym
55min
Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty
45min
Pomidorowe kulki ryżowe
40min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50min
Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa
50min
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1h 10min
Papryki faszerowane brązowym ryżem
55min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Zapiekanka warzywna z serem feta
1h 20 min