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Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hamburguesas de quinoa
- 130 g de quinoa en grano
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 80 g de queso gruyère en trozos
- 40 g de harina de garbanzos
- 3 huevos
- 30 g de semillas de chía
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 - 3 cucharadas de aceite
Puré de aguacate
- 2 aguacates en trozos, sin piel ni hueso
- 20 g de zumo de lima
- 1 pellizco de sal
Huevos poché
- 200 g de agua
- aceite
- 4 huevos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2694 kJ / 644 kcal
- Protein
- 26.4 g
- Carbohydrates
- 39.5 g
- Fat
- 42.9 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 12.6 g
- Sodium
- 919.8 mg
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