Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
TM6 TM5

Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)

4.6 (17 ratings)

Ingredients

Pieczone warzywa

  • 150 g czerwonej cebuli, przekrojonej pionowo na pół
  • 200 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 350 g cukinii, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 500 g batatów, nieobranych, wyszorowanych, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 20 g octu balsamicznego
  • 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżka liści tymianku, świeżych
    or 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pomarańczowa kasza bulgur

  • 1000 g wody
  • 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • 100 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 250 g kaszy bulgur
  • ½ opakowania sera feta (ok. 100 g), grubo pokruszonego
  • 3 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, grubo posiekanych
  • 2 łyżki liści mięty, świeżych, posiekanych
  • 2 łyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanych

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1613.7 kJ / 385.7 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
59.3 g
Fat
13.5 g
Saturated Fat
3.9 g
Fibre
10.1 g
Sodium
1189.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes