Canelones de carrilleras con setas

Canelones de carrilleras con setas

4.8 86 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

8 raciones

Zutaten

Carrilleras con setas y ciruelas

30 g de setas deshidratadas
150 g de agua caliente (para hidratar)
40 g de aceite de oliva
40 g de manteca de cerdo
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
150 g de tomate en trozos
150 g de cebolla en octavos
6 dientes de ajo
100 g de coñac
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
1 cucharadita de mantequilla
24 placas de canelones

Bechamel

25 g de harina
45 g de mantequilla
250 g de nata
250 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de panko

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 517.9 mg

Protein 25 g

Kalorien 2904 kJ / 694 kcal

Fett 38.5 g

Ballaststoff 3.7 g

Gesättigte Fettsäuren 17.3 g

Kohlenhydrate 55.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 172 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 Std.

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1 Std.

Crujientes de centollo

3 Std. 30 Min

Pincho de sardina rellena

45 Min

Canelones con ceps al foie

2 Std. 50 Min

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40 Min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 Std.

Allipebre de rape

45 Min

Canapés de pan negro y salmón

3 Std.

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 Std.

Tartar de fuet

30 Min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 Std. 5 Min