Lamscurry

Lamscurry

4.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

uien doormidden gesneden
100 g
gember, vers wortel
10 g
koriander, vers
1 bos
olijfolie
15 g
currypoeder
3 el
zonnebloemolie
5 g
lamsfilet in blokjes gesneden (2 cm)
800 g
water
200 g
kokosmelk
400 g
zout aan te passen aan de smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
1 snuifje
wortelen in stukken gesneden
400 g
zoete aardappelen in stukken gesneden
300 g
kokos, gedroogd, geraspt
1 snuifje
verse groene erwten gepeld
150 g
verse tuinbonen geblancheerd en geschild
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 2865 kJ / 689 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Spaanse risotto

40 Min

Broccoli-ham omelet

35 Min

Zomerse pastasalade

30 Min

Gierst met kip en curry

35 Min

Lamsstoofpotje

1 Std. 45 Min

Worst met erwtenrisotto

30 Min

Pompoenrisotto met spek

25 Min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 Std.

Preiquiche

1 Std. 45 Min

Spinazierisotto met asperges

40 Min

Zalm en venkel risotto

25 Min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 Min