Menu: Ratatouille, legumes com grão e ovos e molho de espargos

Menu: Ratatouille, legumes com grão e ovos e molho de espargos

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

Ratatouille e Legumes com grão e ovos

dentes de alho
1 - 2
cebola cortada em pedaços (2-3 cm)
250 g
pimento vermelho cortado em pedaços (2-3 cm)
150 g
pimento verde cortado em pedaços (2-3 cm)
150 g
azeite
30 g
ovos
6
mistura de legumes a gosto, cortados em pedaços pequenos
400 g
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
sal
2 c. chá de
Pimenta q.b.
curgete cortada em cubos (2 cm)
300 g
tomate em pedaços
400 g

Molho de espargos

espargos brancos em conserva
250 g
maionese
100 g
pimenta preta
1 pitada de
sal
1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 702.9 mg

Protein 16.4 g

Calories 2157.1 kJ / 515.6 kcal

Fat 33.5 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 39.7 g

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