![Ensalada, pasta con ragú y crema de choco-fresas Ensalada, pasta con ragú y crema de choco-fresas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b763f18520475cfdca7cafaefd770175/Derivates/57238218b6dc210f892bea8722d83801d98659b3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema de chocolate y fresas
- 20 g de azúcar
- 50 g chocolate, con relleno de fresas, ejemplo, Milka, cortado en trozos
- 150 g de queso crema
- 30 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cdita chispas de chocolate opcional
Ensalada
- 100 g endivia rizada, lavada y desinfectada, cortada en trozos (3 cm)
- 50 g manzana (cualquier tipo) cortado en trozos (3 cm), más 2 rodajas para decorar
- 20 g de nuez de castilla, pelada
- ½ cdita de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 15 g de vinagre de sidra
- 20 g de aceite de oliva
Pasta con ragú
- 20 g de queso parmesano, en trozos
- 1 diente de ajo
- 100 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 60 g de apio lavado y desinfectado, en trozos.
- 50 g de poro, lavado y desinfectado, en trozos.
- 15 g de aceite vegetal
- 150 g de carne de res, sin hueso, cortado en tiras de 1 cm
- 250 g de jitomate triturado
- ½ cdita de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 3 hojas de albahaca
- ½ cdita de mantequilla
- 1 pizca de azúcar
- 100 g de agua
- 100 g de pasta seca, tipo penne
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 9313.4 kJ / 2226 kcal
- Protein
- 73.8 g
- Carbohydrates
- 180.1 g
- Fat
- 142.8 g
- Saturated Fat
- 59 g
- Fibre
- 20.7 g
- Sodium
- 3482.5 mg
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