Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

5.0 3 ratings

Prep. 1 h 20 min

Total 13 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Salsa Chimichurri

4 spicchi di aglio
100 g di scalogno a metà
20 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiai di origano secco
200 g di olio extravergine di oliva
60 g di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di peperoncino rosso secco
35 g di succo di limone
2 filetti di maiale (circa 500 g a filetto)
1 - 1 ½ cucchiaino di sale

Insalata di riso

15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
90 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiai di sale grosso
60 g di capperi sott'aceto sgocciolati
60 g di succo di limone
1000 g acqua
1 cucchiaino di sale
250 g di riso a chicco lungo
400 g di zucchine a cubetti
300 g di carote a cubetti
1 peperone rosso a cubetti
1 peperone giallo a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43 g

Calories 3443 kJ / 822 kcal

Fat 52 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di manzo al vino con purè

1 h 30 min

Virgin Passion Fruit Mojito

10 min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

1 h 5 min

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

7 h 30 min

Bagel con bacon e uova

2 h

Bazlama con Cacik (Pane con salsa al cetriolo)

30 min

Marinata per pollo piccante

10 min

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4 h 30 min

Zighinì (Stufato di manzo)

50 min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4 h 20 min

Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa

45 min