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Sandwich Reuben de res a la parrilla

Sandwich Reuben de res a la parrilla
4.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
8 porción
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Ingredients

Escabeche
  • 1000 g de paleta de cerdo en una sola pieza (preferiblemente ojo de pato)
  • 1 diente de ajo
  • 5 g hoja de perejil fresco
  • 50 g de mantequilla en piezas
  • 2 cditas de paprika dulce
  • 30 g de salsa de soya
  • 1 cditas de comino en polvo
  • 20 g de azúcar morena
  • 15 g de mostaza Dijon
  • ½ cditas de pimienta negra molida
Parrilla
  • 8 - 10 rebanada queso (véase Variación)
  • mostaza para servir
  • 8 - 10 rebanada pan campesino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 341.5 mg
Protein 27.4 g
Calories 1094.5 kJ / 261.6 kcal
Fat 14.8 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 3.3 g

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