Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy

4.2 (13 ratings)

Ingredients

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami

  • 1600 g wody
  • 10 g oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g ryżu basmati
  • 120 g marchewki, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 280 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 100 g zielonego groszku, świeżego
    or 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 4 jajka

Sorbet owocowy

  • 150 - 180 g cukru
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty (z 1 szt.)
  • 300 g mieszanych owoców, świeżych, pokrojonych na kawałki
  • 1000 g kostek lodu (patrz wskazówka)

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami cd.

  • 100 g oliwek bez pestek, w całości lub przekrojonych na pół
  • 15 - 20 g ogórka konserwowego, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 80 - 100 g czerwonej papryki, konserwowej, pokrojonej w paski (ok. 3 x 0.5 cm)
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 10 - 20 g octu, białego
  • 1 puszka tuńczyka, w oleju, odsączonego (waga po odsączeniu ok. 140 g)
  • 1 gałązka mięty, świeżej, tylko liście, posiekane
  • sól, ilość do smaku
  • pieprz czarny, mielony, ilość do smaku

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3186.2 kJ / 761.5 kcal
Protein
28.6 g
Carbohydrates
117.6 g
Fat
19.7 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
6.1 g
Sodium
1443.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes