Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 porties

Ingredients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 23 g

Calories 1193 kJ / 285 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Zalmtartaar

10min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Pas d’évaluation

Koolsoep

50min

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Vislasagne met asperges en prei

1h 30min

Waterzooi van Kip

1h

Kip met romige groenten saus

50min

Zalm met venkel

40min

Courgettesoep met munt

35min