Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 porties

Ingredients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 23 g

Calories 1193 kJ / 285 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

No ratings

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3 h

Veelzijdige gladde soep

45 min

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

No ratings

Butternut en gembersoep

35 min

Flan van asperges met zeetong

No ratings

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1 h 30 min

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45 min

Geroerbakte groenten

10 min

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1 h 20 min

Veelzijdige gladde soep

45 min

Bearnaisesaus

20 min