Compatible versions
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Carrilleras en salsa de castañas
- 6 dientes de ajo
- 60 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 330 g de cerveza
- 1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar
Risotto de naranja
- 50 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de arroz de grano redondo
- 70 g de vino dulce
- 350 g de zumo de naranja
- ½ cucharadita de colorante alimentario
- 1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3386 kJ / 810 kcal
- Protein
- 25.42 g
- Carbohydrates
- 74.07 g
- Fat
- 45.59 g
- Fibre
- 4.48 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras mar y montaña para dos
1 Std. 25 Min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 Std. 15 Min
Bacalao mozárabe
50 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4 Std. 20 Min
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.
Arroz caldoso con zamburiñas
45 Min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1 Std.
Risotto con manzana y boletus
30 Min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 Std. 10 Min
Arroz negro cremoso con calamares
40 Min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min