Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka
- 4 pomarańcze, ekologiczne (patrz wskazówka)
- 2 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1500 g wody
- 100 g syropu klonowego
- 90 g soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 tuszka z indyka, w całości (4,5-5 kg)
Nadzienie
- 1000 g wody
- 150 g ryżu brązowego
- 3 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 500 g białej kiełbasy, surowej, bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
- 50 g rodzynek
Glazura pomarańczowa
- 80 g syropu klonowego
- 30 g sosu sojowego
- 4 goździki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4862 kJ / 1162.1 kcal
- Protein
- 126.3 g
- Carbohydrates
- 46.1 g
- Fat
- 50.1 g
- Saturated Fat
- 15.6 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 5898.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM5)
30 Min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Kotleciki rybne z ryżem i kapustą pak choi
45 Min
Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6)
50 Min
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
1 Std. 30 Min
Indyk pieczony z cytrynowym farszem
5h 30 min
Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową
5 Std.
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14 Std. 30 Min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10 godz. 30 min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 25 Min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2 Std. 15 Min