Compatible versions
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynowanie mięsa
- 1 łyżka owoców jałowca
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka oleju
- 1000 - 1200 g rostbefu, w całości
Pieczenie mięsa i purée z suszonymi pomidorami
- olej, do natłuszczenia
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
Sos z czerwonego wina
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 70 g wody, plus dodatkowe 3-4 łyżki
-
1 - 2
łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
or 1 - 2 łyżki żurawiny, do mięs -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej -
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
or 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2987.5 kJ / 714 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 34.2 g
- Saturated Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 1079.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 Std. 5 Min
Glazurowana szynka
54h
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7 Std. 30 Min
Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
55 dk
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10 Std. 30 Min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 dk
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 dk
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
1 godz. 30 min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 dk
Fasolka szparagowa z gremolatą
35 dk
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h