Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
60
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
30
g orzeszków piniowych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
or 30 g migdałów, w płatkach, plus dodatkowa ilość do dekoracji - 10 g liści bazylii, świeżych
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 marchewki, pokrojonej na kawałki
- 120 g selera naciowego, bez łyka, pokrojonego w 2 cm plastry
- 3 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 40 g oleju (patrz wskazówka)
- 750 g wody
- 400 g pomidorów, z puszki
- 120 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 600 g ziemniaków, nieobranych lub obranych, średniej wielkości (dł. 8-10 cm), przekrojonych wzdłuż na pół
- 60 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 180 g grzybów, świeżych, np. pieczarek, kurek, przekrojonych na pół
- 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- suszone płatki chili, do dekoracji
- olej chili lub olej z zalewy z suszonych pomidorów, do skropienia (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4929 kJ / 1178.1 kcal
- Protein
- 35.5 g
- Carbohydrates
- 211.6 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 7.9 g
- Fibre
- 54 g
- Sodium
- 1796.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 dk
Brokułowa zupa z soczewicą
25 dk
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 Min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Ananasowe carpaccio z różowym sorbetem (TM6)
20 dk
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1h
Tortille z warzywami (TM6)
20 dk
Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów
55 Min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6)
40 dk
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM6)
1h
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2 Std. 20 Min