Skip to main content Search
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
4.3 4 rating
Prep. 1 h
Total 1 h 40 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La farce
  • le zeste d'une orange non traitée
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 30 g de parmesan coupé en morceaux
  • 5 feuilles de menthe
  • 400 g de ricotta fraîche égouttée (voir "Conseil(s)")
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
Les ravioli
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 3 œufs
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Le confit de tomates cerise
  • 250 g de tomates cerise coupées en deux
  • 1 pincée de sel
  • ½ c. à café d'origan déshydraté
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 50 g d'huile d'olive
  • eau pour les ravioli
  • 1 c. à café de sel

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 189 mg
Protein 18.3 g
Calories 198.7 kJ / 445.8 kcal
Fat 21.9 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 7.6 g
Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mes pâtes à l'italienne 14 Recipes
France

You might also like...

Soufflés au pop-corn et sauce chocolat

4.2(11)

1小时

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7(41)

30 分钟

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.8(36)

1小时 30 分钟

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

4.4(7)

35 分钟

Entremets Passion et mangue

4.3(14)

12小时 30 分钟

Gâteau de fin d'année

3.8(4)

3小时 35 分钟

Smoothie jar

4.2(14)

40 分钟

Galette des rois sésame noir et curd de yuzu

4.3(6)

2小时 45 分钟

Aumônières au poulet

4.2(13)

1小时 35 分钟

Dinde au sirop d'érable

4.8(80)

4小时

Frozen spritz

4.3(20)

10 分钟

Sex on the beach

4.8(120)

5 分钟