Skip to main content Search
Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella
3.4 17 rating
Prep. 35 min
Total 3 h 10 min
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 225 g de riz spécial risotto, type arborio
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 45 g de vin blanc
  • 700 g de bouillon de légumes
  • 1 brin de romarin frais
  • 50 g d'échalotes
  • 120 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • 5 feuilles de sauge fraîche
  • 125 g de mozzarella en billes
  • 2 œufs
  • 150 g de chapelure
  • 75 g de farine et un peu pour fariner
  • huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 7 g
Calories 1184 kJ / 287 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

3.3(32)

1 h

Pâte à raviolis asiatiques

5.0(9)

1 h

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

3.4(44)

1 h 25 min

Pancakes aux champignons, mâche et ricotta

3.8(31)

40 min

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

2.8(20)

1 h 20 min

Croquettes au jambon de bœuf et fromage de chèvre

3.9(14)

9 h 20 min

Tyropita (tourte grecque au fromage de brebis)

3.9(10)

55 min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

4.3(9)

1 h

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

5.0(6)

1 h

Cigares de tartiflette

4.6(44)

55 min

Baos au poulet et curry

4.6(77)

4 h 40 min

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7(61)

1 h 40 min