Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rustici alla scarola
Prep. 40 min
Total 10 h
10 pezzi
Ingredients
Pre-impasto
-
7 g di lievito di birra fresco3 g di lievito di birra disidratato
-
350 g di acqua
-
10 g di zucchero di canna
-
300 g di farina manitoba
Impasto
-
200 g di farina tipo 1
-
12 g di sale
-
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Scarola
-
2 scalogni a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 pizzico di peperoncino secco piccante
-
600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Lievitazione
-
500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
semola rimacinata di grano duro q.b.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
637.6 mg
Protein
6.2 g
Calories
951.7 kJ /
227.5 kcal
Fat
5.3 g
Fibre
4.4 g
Saturated Fat
0.8 g
Carbohydrates
41.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024
31 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle
4 h
Sbriciolata con cime di rapa
1 h 30 min
Pastiera napoletana
8 h
Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone
25 min
Aceto di sidro di mele e ribes
4 h 20 min
Frittelle di fiori di zucca
2 h 30 min
Biscotti di Pasqua ripieni di crema Bimby® al limone
2 h
Grissini cipolla e pancetta
3 h
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30 min
Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)
1 h
Danubio salato
3 h
Gattò di patate (TM6)
1 h 30 min