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Scarcedda lucana

Scarcedda lucana
4.2 5 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
10 fette
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Ingredients

Pasta frolla
  • 20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 90 g di zucchero + q.b.
  • 300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di burro a pezzi
  • 2 uova medie
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 150 g di zucchero
  • 20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 600 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
Termine della preparazione
  • 1 uovo sodo sbucciato e a metà
  • zucchero a velo (optional) a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 188.1 mg
Protein 13.2 g
Calories 1924 kJ / 460 kcal
Fat 19.7 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 11.3 g
Carbohydrates 61.4 g

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