Compatible versions
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dip kolendrowy
- 50 g kolendry, świeżej, liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Cebulowe racuszki (bhajis)
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy (optional)
- 1 łyżeczka nasion kozieradki, mielonych (optional)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 100 g wody
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 789.3 kJ / 188.7 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 4.2 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 9.7 g
- Sodium
- 659.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą
1hod.
Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem
1 Std. 20 Min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM5)
1hod.
Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado
1h 10min
Chrupiący placek z cebulą (flammkuchen) (TM6)
1hod.
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
35 Min
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6)
1 Std. 20 Min
Toum (libański sos czosnkowy z białek)
15min
Placki pomidorowe po grecku i sałatka z rumienioną ciecierzycą
50 Min
Wieżyczki z czarnego ryżu
55 Min
Kalafiorowy podpłomyk z serkiem kremowym, cebulą, bakłażanem i boczkiem
1 Std. 20 Min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50 Min