Węgierska zupa grzybowa
TM6 TM5

Węgierska zupa grzybowa

4.0 (305 ratings)

Ingredients

  • 10 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
  • 1 łyżeczka mąki pszennej (optional)
  • 450 - 500 g grzybów, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. prawdziwków, kurek, podgrzybków, pokrojonych na kawałki
    or 450 - 500 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 50 - 70 g białego wina, wytrawnego lub półwytrawnego
  • 600 g wody
  • 300 g mleka
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • kwaśna śmietana, 12% tłuszczu, do podania
  • cytryna, pokrojona w półplastry, do skropienia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
790.6 kJ / 189 kcal
Protein
7.4 g
Carbohydrates
15.2 g
Fat
11.4 g
Saturated Fat
6.9 g
Fibre
3 g
Sodium
209 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes