Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

4.5 38 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzione

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 cipolla a metà
30 g olio extravergine di oliva
200 g di carote a rondelle 0,5 cm
200 g di lenticchie gialle secche
900 g di acqua
400 g di passata di pomodoro
400 g di fagioli neri interi in scatola sciacquati e sgocciolati
1 cucchiaino di chili in polvere (optional)
½ cucchiaino di paprica dolce
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 667.8 mg

Protein 21.5 g

Calories 1757.8 kJ / 420.1 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 17.1 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetariano 15 Recipes
Italy

You might also like...

Cavolo cinese saltato

20 min

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35 min

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

1 h

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40 min

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

2 h

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 min

Cous cous con moscardini e olive

1 h

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

40 min

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1 h

Minestra di orzo e funghi

1 h

Insalata di cereali misti e verdure

1 h 15 min

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1 h