Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di carote a rondelle 0,5 cm
- 200 g di lenticchie gialle secche
- 900 g di acqua
- 400 g di passata di pomodoro
- 400 g di fagioli neri interi in scatola sciacquati e sgocciolati
- 1 cucchiaino di chili in polvere (optional)
- ½ cucchiaino di paprica dolce
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1757.8 kJ / 420.1 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 8.9 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 17.1 g
- Sodium
- 667.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Minestra saporita di lenticchie, finocchi al Parmigiano Reggiano e muffin di carote e mandorle
1h 30min
Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)
45 min
Stufato di lenticchie
1 godz.
Minestra saporita di riso e legumi
40 min
Zuppa di cereali e verdure
40 min
Zuppa di cavolo, porri e ceci
30 min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1 godz.
Zuppa di farro e legumi
45 min
Zuppa d'orzo e fagioli
50 min
Zuppa di legumi vegetariana
40 min
Zuppetta di ceci
45 min
Zuppa di farro e fagioli
1 godz.