Fish balls au curry

Fish balls au curry

3.7 7 ratings

Prep. 30 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

Les fish balls

400 g de poisson blanc
½ c. à café de vin de riz de Shaoxing
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
30 g de fécule de maïs
80 g de farine de blé
1 c. à café de bicarbonate de sodium
2 c. à soupe rase de sel
50 g d'eau

La sauce

2 échalotes
1 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile de tournesol
50 g de pâte de curry rouge ou jaune
2 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de farine de blé
500 g de bouillon de légumes
1 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de sucre en poudre
150 g de lait de coco
200 g de pois gourmands
100 g de pousses d'épinards frais
1 c. à café de flocons de piment séché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 1594 kJ / 380 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Tourte kebbé

Tourte kebbé

1 h 55 min

Pad thaï aux crevettes

Pad thaï aux crevettes

45 min

Galettes de poisson thaïes

Galettes de poisson thaïes

30 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4 h

Salade fatteh au poulet

Salade fatteh au poulet

1 h 25 min

Ramen complet au chashu

Ramen complet au chashu

15 h 15 min

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

50 min

Pâtes au poulet tikka masala

Pâtes au poulet tikka masala

45 min

Pad thaï au tofu épicé

Pad thaï au tofu épicé

1 h 50 min

Pad thaï au poulet

Pad thaï au poulet

2 h

Moussaka grecque

Moussaka grecque

1 h 20 min