Fish balls au curry

Fish balls au curry

3.6 8 ratings

Prep. 30 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

Les fish balls

400 g de poisson blanc
½ c. à café de vin de riz de Shaoxing
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
30 g de fécule de maïs
80 g de farine de blé
1 c. à café de bicarbonate de sodium
2 c. à soupe rase de sel
50 g d'eau

La sauce

2 échalotes
1 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile de tournesol
50 g de pâte de curry rouge ou jaune
2 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de farine de blé
500 g de bouillon de légumes
1 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de sucre en poudre
150 g de lait de coco
200 g de pois gourmands
100 g de pousses d'épinards frais
1 c. à café de flocons de piment séché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 1594 kJ / 380 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6 h 15 min

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

50 min

Poulet à la cubaine

40 min

Pâtes au poulet tikka masala

45 min

Bonbons aux amandes, rose et cognac

10 min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55 min

La sauce sriracha 🌶️🌶️🌶️

168 h 30 min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55 min

Nachos thaïlandais

45 min

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1 h 45 min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 min

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

35 min