Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

3.4 10 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
15 g gingembres frais pelé
120 g de sauce de soja
80 g de miel
40 g de vinaigre de riz
40 g de sauce sriracha
4 filets de saumon frais
2300 g d'eau
30 g de jus de citron

1 c. à café rase d'acide ascorbique
400 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame)
100 g de petits pois surgelés
20 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
40 g de crème
30 g de beurre
20 g d'huile de sésame
coriandre fraîche ciselée
1 - 2 piments frais ciselés
1 - 2 citrons verts en quartiers

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 5397.2 mg

Protein 107.4 g

Calories 5015.9 kJ / 1198.8 kcal

Fat 71.5 g

Fibre 7.9 g

Saturated Fat 16.5 g

Carbohydrates 38.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Thaïlande 11 Recipes
France

You might also like...

Pad thaï aux crevettes

45 min

Poulet à la cubaine

40 min

Pâtes au poulet tikka masala

45 min

Salade bulgare chopska

15 min

Mapo bœuf et tofu

35 min

Salade de spaghetti de concombre coréen

25 min

Œufs pochés à la turque

30 min

Bœuf épicé aux poires

50 min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10 min

Bulgogi de bœuf

1 h 25 min

Poulet épicé aux pommes

1 h

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40 min