Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pavés de chocolat
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de crème liquide entière
- 140 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 65 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
- 250 g de lait
- ½ bouquet de menthe fraîche
- gouttes de colorant alimentaire vert (optional)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 512 kJ / 123 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 6.4 g
- Fat
- 9.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cassolettes de saint-jacques
30 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Macarons au café
24h
Royal à la mousse de cassis
8 Std. 30 Min
Pavlova mangue-kiwi
4 godz. 10 min
Bavarois d'asperge
15min
Marquise au chocolat
2 godz. 25 min
Mille-feuille à l'ananas
3h 15min
Mignardises comme un Irish coffee
4 godz. 10 min
Aumônières aux fruits de mer
1 Std. 30 Min
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2 godz. 30 min
Terrine en fraîcheur de crudités
4 godz. 10 min