Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

4.3 32 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

24 unidades

Ingredients

Crema pastelera

500 g de leche entera
70 g de azúcar
50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Pasta choux

80 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
70 g de fécula de maíz certificada sin gluten
250 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
20 g de azúcar
5 huevos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.87 g

Calories 475 kJ / 114 kcal

Fat 6.02 g

Fibre 0.22 g

Carbohydrates 10.98 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina sin gluten 15 Recipes
Mexico

Cocina sin gluten - Vol. I 15 Recipes
Spain

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta helada de dulce de leche

9 h

Tartaletas de uvas

13 h

Pastel crujiente de manzana

1 h 15 min

Cupcakes fantasma

1 h

Barquillos de fresa

1 h 20 min

Salsa de toffee

15 min

Tarta de cerezas

2 h

Casita de Navidad

6 h

Helado de menta y chocolate

8 h 30 min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 h 10 min

Postre inglés de frutos rojos

12 h 25 min

Palmeritas de hojaldre

1 h 15 min