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Porchetta al horno con salsa de ciruela

Porchetta al horno con salsa de ciruela
2.3 3 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
6 porciones
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Ingredients

Salsa de ciruela
  • 100 g de azúcar mascabado
  • 500 g de ciruela pasa deshuesada en mitades
  • 100 g de vino tinto
  • 1 anís estrella
  • 1 cdita de sal
Porchetta
  • 2 cditas hierbas finas
  • 2000 g de panceta de cerdo, sin ahumar o pork belly de cerdo
  • hojas de tomillo fresco las necesarias para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 17160 mg
Protein 65 g
Calories 4875 kJ / 1161 kcal
Fat 71 g
Fibre 62 g
Saturated Fat 26 g
Carbohydrates 233 g

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