Omlet austriacki z sosem truskawkowym
TM6 TM5

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

4.4 (19 ratings)

Ingredients

Omlet austriacki

  • 50 g rodzynek sułtanek
  • 6 łyżek rumu
  • 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
    or 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 laski wanilii
  • 8 jajek
  • 150 - 200 g cukru, plus dodatkowa ilość do posypania
  • ¼ łyżeczki winianu potasu (optional)
  • 1 szczypta soli
  • masło, do natłuszczenia
  • 4 łyżki mąki pszennej tortowej

Sos truskawkowy

  • 500 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
  • 25 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 25 g cukru
  • cukier puder, do oprószenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1659.9 kJ / 396.7 kcal
Protein
10.1 g
Carbohydrates
53 g
Fat
13 g
Saturated Fat
5.8 g
Fibre
2.1 g
Sodium
133.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes