![Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f20dc142-9548-4986-8b2b-90a04e18d602/Derivates/f21c0a1c-23b7-4cdf-b71a-b5eb65290932.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 - 900 g de faux-filet de bœuf (1 morceau, min. 3 cm d’épaisseur)
- 1 - 2 c. à café de sel, selon les goûts
- 1 - 2 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu, selon les goûts
- huile d'olive pour badigeonner
Mojo Verde
- 6 gousses d'ail
- 1 bouquet de coriandre, fraîche, feuilles et tiges, coupées en tronçons (3 cm)
- 1 bouquet de persil frais, feuilles et tiges, coupées en tronçons (3 cm)
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 90 g d'huile d'olive
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- 150 - 200 g de poivron vert, coupé en gros morceaux, selon les goûts
- ½ c. à café de piment, sec, en flocons (optional)
- 1 c. à café de thym, séché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
Roastbeef et pommes de terre nouvelles
- 500 g d'eau
- 800 g de pommes de terre nouvelles
- ½ c. à café de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2886 kJ / 689 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 35 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 2695 mg
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