Skip to main content Search
Dauphinois de poisson aux herbes

Dauphinois de poisson aux herbes
4.1 11 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 5 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri en tronçons
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 6 filets de rouget désarêtés et en morceaux
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 1 dose de safran
  • 100 g de vin rouge
  • 120 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) type charlotte, amandine...
  • 400 g de poisson blanc type congre ou lotte en morceaux
  • mélange de fines herbes aux choix (estragon, ciboulette et persil), haché
  • 30 g de beurre fondu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g
Calories 1824 kJ / 435 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

4.3(24)

20 min

Gratin de spirales de patate douce au poulet

4.1(28)

1 h 10 min

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

3.9(24)

35 min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

4.4(43)

25 min

Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

4.6(27)

45 min

One pot pasta aux légumes du soleil

2.4(45)

30 min

Txilindron d'agneau

4.0(7)

1 h 15 min

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.4(8)

1 h 30 min

Poulet méditerranéen

4.3(20)

2 h 50 min

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

4.5(12)

50 min

Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

4.0(5)

25 min

Œufs cocotte façon chakchouka

4.4(24)

35 min