Pain à la patate douce et à la banane

Pain à la patate douce et à la banane

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Prep. 20 min

Total 2 h

12 tranches

Ingredients

beurre pour graisser
1 c. à soupe de panure à épandre

1 c. à soupe d'amandes moulues
250 g de patates douces coupées en morceaux
60 g de sucre
1 banane bien mûre grande (env. 130 g)
150 g de beurre mou, en morceaux
2 œufs
300 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre à lever
2 pincées de cannelle moulue
1 pincée de gingembre séché moulu
80 g de cerneaux de noix

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Sodium 131.2 mg

Protein 5.2 g

Calories 968.6 kJ / 231.5 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 29 g

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