Broccoli con pesto di rucola e Feta

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pesto di rucola

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di pinoli
2 spicchi di aglio
85 g di rucola
75 g di olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone
2 pizzichi di sale

Broccoli

olio extravergine di oliva q.b. per ungere
560 g di cimette di broccolo
220 g di cipolla rossa a fette sottili
220 g di pomodorini a metà
150 g di Feta sbriciolata
2 limoni a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conviviale 34 Recipes
Italy

You might also like...

Ripieno per panini Feta, melanzane e peperoni

30min

Cous cous con Feta e melanzane

30min

Korma di verdure con anacardi

55min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45min

Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

1h

Insalata di pollo e avocado

30min

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1h 30min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Crostata di pomodori con pesto

1h 30min

Insalata di finocchi e mela

20min

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

1h