Vegetarische Carbonara

4.4 61 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
70 g
Zwiebeln in Ringen (5 mm)
70 g
Karotten in Streifen (5 mm)
70 g
Olivenöl, nativ
30 g
Pasta getrocknet, Sorte Linguine
300 g
Zucchetti in Streifen (5 mm)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
griechisches Joghurt
80 g
Eigelbe
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19.6 g

Calories 1971.1 kJ / 471.1 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 63.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40 min

Mediterrane Gemüsepfanne

30 min

Vegane Bolognese

50 min

Ofenpasta in Gemüsesauce

30 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

30 min

Käse-Knöpfli

35 min

Ravioli Cinque Pi

20 min

Spaghetti mit Käse-Erbsen-Sauce

40 min

Tomaten-Champignon-Spaghetti

25 min

Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse

50 min

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50 min