Vegetarische Carbonara

4.4 65 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
70 g
Zwiebeln in Ringen (5 mm)
70 g
Karotten in Streifen (5 mm)
70 g
Olivenöl, nativ
30 g
Pasta getrocknet, Sorte Linguine
300 g
Zucchetti in Streifen (5 mm)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
griechisches Joghurt
80 g
Eigelbe
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19.6 g

Calories 1971.1 kJ / 471.1 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 63.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45 dk

Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'

40 dk

Moussaka Wraps

50 dk

Spaghetti Blumenkohl-Bolognese

45 dk

Wraps mit Hummus und Grillgemüse

30 dk

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1sa

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50 dk

Ratatouille Lasagne mit Tomatenpesto

2sa 20 dk

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30 dk

Vegetarische Carbonara

30 dk

Mariniertes Ofengemüse

50 dk

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50 dk