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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vitello Tonnato express
Prep. 10 min
Total 20 min
4 portions
Ingredients
-
de persil frais (env. 10 g), effeuillé½ bouquet
-
de thon à l'huile en boîte (MSC, env. 1 boîte), égoutté150 g
-
de filets d'anchois, conservés dans de l'huile (env. 1 boîte), égouttés45 g
-
de câpres au vinaigre, marinées égouttées2 c. à soupe
-
de crème acidulée, toutes sortes200 g
-
de mayonnaise30 g
-
de jus de citron30 g
-
de bouillon selon les besoins40 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
escalopes de veau (env. 80 g chacune), légèrement aplaties8
-
de sel¼ de c. à café
-
de poivre noir, moulu2 pincées
Nutrition per 1 portion
Calories
608.7 kcal /
2546.6 kJ
Protein
80.3 g
Fat
28.9 g
Carbohydrates
2.7 g
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