Vitello Tonnato express

No ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
150 g de thon à l'huile en boîte (MSC, env. 1 boîte), égoutté
45 g de filets d'anchois, conservés dans de l'huile (env. 1 boîte), égouttés
2 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées égouttées
200 g de crème acidulée, toutes sortes
30 g de mayonnaise
30 g de jus de citron
40 g de bouillon selon les besoins
1 c. à soupe d'huile d'olive
8 escalopes de veau (env. 80 g chacune), légèrement aplaties
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 80.3 g

Calories 2546.6 kJ / 608.7 kcal

Fat 28.9 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Cinque Pi Sauce

10 min

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45 min

Magie du sandwich

1 h 30 min

Poulet à la sauce citronnée aux herbes et riz

45 min

Riz aux asperges, brocoli et champignons

50 min

Guacamole

1 h

Bouillon de légumes pour fondue chinoise

45 min

Poulet en sauce à la pêche

40 min

Mousse au thon

5 min

Saumon à l’orange et couscous au brocoli

25 min

Mousse à la truite

5 min

Gâteau du Vully

2 h 30 min