Pizza Frescolina

Pizza Frescolina

4.4 14 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

2 Portionen

Ingredients

Teig

Wasser
220 g
Zucker
1 TL
frische Hefe
20 g
2 TL Trockenhefe, (ca. 10 g)
Pizzamehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
400 g
400 g Manitoba-Mehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
Sonnenblumenöl oder Erdnussöl
30 g
Salz
1 TL

Belag

passierte Tomaten, aus der Dose
100 g
Basilikum, frisch gewaschen und getrocknet
1 - 2 Blätter
Salz
2 - 3 Prisen
Pfeffer, gemahlen frisch
1 Prise
Olivenöl, nativ
20 g
Cherry-Tomaten halbiert
10
Rucolablätter gewaschen und getrocknet
90 g
Olivenöl, nativ
1 EL
Burrata
200 g
Basilikum, frisch gewaschen und getrocknet
1 - 2 Blätter

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 3489 kJ / 834 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 99 g

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