Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Piept de rață, varză roșie și piure de țelină
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
2 porții
Ingredients
Varză roșie fermentată
-
varză roșie300 g
-
sare10 g
-
vin roșu200 g
-
oțet de Xeres100 g
-
sumac1 priză
-
piper negru boabe2
-
anason stelat¼ bucată
-
cuișor1
-
foaie de dafin, uscată1
Piure de țelină
-
țelină rădăcină descojită, cuburi260 g
-
lapte130 g
-
smântână grasă130 g
-
sare5 g
Piept de rață
-
apă3300 g
-
sare150 g
-
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)2
Asamblare
-
suc de sfeclă roșie70 g
-
unt cuburi, rece60 g
-
amidon de porumb10 g
-
apă10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porții
Sodium
64751.4 mg
Protein
83.2 g
Calories
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Fat
117.4 g
Fibre
12.2 g
Saturated Fat
68.1 g
Carbohydrates
79.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Biluțe de energie cu unt de arahide
No ratings
Chifle cu salată de crab
No ratings
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
4 h 30 min
Sushi cu ciuperci Portobello
1 h 30 min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40 min
Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ
No ratings
Copane de pui în sos picant puttanesca
2 h 15 min
Muesli
25 min
Sushi Temaki
No ratings
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2 h 10 min
Confit de rață cu salată de linte și portocale
15 h 40 min
Sos bechamel
15 min