Soupe de nouilles ramen japonaise

4.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

400 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
3 gousses d'ail
60 g de sauce soja japonaise (shoyu)
10 g d'huile de sésame
2000 g d'eau
375 g de nouilles ramen sèches
100 g de pousses d'épinards frais
750 g de bouillon de poule
1 c. à café de vinaigre de riz noir
2 tranches de gingembre frais (3 mm)
½ c. à café de paprika piquant
2 œufs
12 feuilles de nori (9 x 3.5 cm)
4 c. à soupe de grains de maïs doux en boîte
2 oignons de printemps émincés finement pour la finition
2 c. à café de graines de sésame grillées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 66 g

Calories 4507 kJ / 1077 kcal

Fat 50 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2 h

Purée de Potiron au Tahini

No ratings

Nasi Goreng

40 min

Riz à la saucisse de Hong Kong

55 min

Poulet Tikka Masala

45 min

Latte glacé au matcha boosté

5 min

Burrito bibimbap

45 min

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45 min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45 min

Ramen aux œufs

45 min

Tortilla de farine

1 h

Carbonnade à la gantoise

3 h 10 min