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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Saucisses végétaliennes (crues sans viande)
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
600 g
Ingredients
-
60 g d'oignon coupé en deux
-
3 - 4 gousses d'ail
-
80 g de tomates coupée en deux
-
3 c. à soupe de paprika doux
-
1 - 2 c. à café de piment d'Urfa concassé
-
3 c. à café de sumac
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
3 pincées de poivre moulu
-
1 - 1 ½ c. à café de sel
-
65 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
-
40 g de purée de tomates
-
65 g d'huile d'olive
-
10 - 30 gramme de sirop de grenade et un peu plus pour le service
-
1 ½ c. à café de jus de citron
-
2 c. à café de sucre
-
220 g d'eau (température ambiante)
-
300 g de boulgour brun, fin
-
15 g de persil frais effeuillé, finement haché
-
15 - 20 feuilles de laitue iceberg pour le service
-
3 - 4 brins de menthe fraîche effeuillés, pour le service
-
10 - 15 feuilles de roquette pour le service
-
1 - 2 citrons en quartiers, pour le service
Difficulty
medium
Nutrition per 20 g
Sodium
109 mg
Protein
2 g
Calories
284 kJ /
68 kcal
Fat
3 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
10.3 g
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