Skip to main content Search
Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero
4.5 2 ratings
Prep. 20 min
Total 6 h 35 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 400 g di latte intero
  • 80 g zucchero
  • 1 cucchiaino di agar agar
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 3 cucchiai di acqua
  • 10 g di zenzero fresco a pezzi
  • 3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
  • 1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
  • 20 g di Cognac (optional)
  • 50 g di zucchero di canna

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.7 g
Calories 1234 kJ / 295 kcal
Fat 14.6 g
Carbohydrates 37.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy
Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Semifreddo alle castagne

2.5(2)

12 Std. 15 Min

Condimento all'arancia e curry

4.0(4)

10 Min

Parfait al mascarpone e vaniglia

3.8(6)

2 Std. 35 Min

Crema di pere e cioccolato

3.6(5)

55 Min

Mug cake alla ricotta e mirtilli

3.3(16)

25 Min

Condimento alla senape e aceto balsamico

4.1(8)

10 Min

Condimento allo yogurt

4.2(17)

10 Min

Crumble di albicocche (senza glutine)

4.7(6)

45 Min

Hot Fudge

4.0(4)

20 Min

Crumble con biscotti secchi, pere e caramello

4.7(7)

1 Std.

Torta langotta di Luca Montersino

4.6(29)

1 Std. 15 Min

Mattonella allo yogurt con mirtilli

4.2(21)

6 Std. 20 Min