Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

4.6 18 ratings

Prep. 25 min

Total 30 min

8 portion

Ingredients

100 g de noisettes, grillées
80 g oignon coupées en deux
100 g de carotte
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
500 g courge butternut en morceaux de 2 cm
1 cube de bouillon (pour 0,5l)
1 c. à soupe de curry en poudre Santa Maria Curry Mango
½ c. à café de poudre de curcuma séché Santa Maria
825 g d'eau
400 g de lait de coco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Chou chinois sauté

20min

Purée de carottes et de panais

45min

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

2h 25min

Dhal à la noix de coco

25min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1h

Soupe au potiron

50min

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1h 5min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1h 5min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Epi de maïs au beurre, cuisson vapeur

30min

Soupe de courgettes au basilic

30min