Skip to main content Search

Rösti à la courge au four
4.0 2 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Les rösti sur plaque
  • 400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
  • 600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
  • 80 g d'oignons coupés en quatre
  • 180 g de jambon
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre noir, moulu
  • 30 g de farine de blé
La sauce
  • 1 bouquet de persil plat frais effeuillé
  • 180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
  • 10 g de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à café de miel liquide
  • ¼ de c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1617.5 mg
Protein 14.6 g
Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal
Fat 22.6 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 6.3 g
Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rösti cantonaux 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Salade Green Goddess

4.6(5)

20 Min

Garniture au saumon et au coleslaw pour sandwiches

5.0(3)

15 Min

Curry de courge

4.4(22)

30 Min

Tarte aux légumes avec la râpe Thermomix®

4.6(33)

25 Min

Lasagnes à la courge

4.8(83)

1 Std. 40 Min

Chou frisé à la crème et spätzlis

4.4(7)

35 Min

Risotto à la tomate et au basilic

4.3(89)

30 Min

Risotto aux carottes et endives

4.8(71)

40 Min

Tarte flambée aux poireaux

4.8(68)

40 Min

Tarte aux légumes

4.1(82)

1 Std.

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

4.0(17)

40 Min

Risotto à la courge

4.7(142)

35 Min