Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

4.6 5 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portion

Ingredients

2 gousses d'ail
25 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
100 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile de noix de coco
400 g de patates douces coupés en cubes (2 cm)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à café de piment, sec, en flocons (optional)
200 g la passata de tomate
150 g de beurre de cacahuète, lisse
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
600 g d'eau
280 g de blette feuilles, grossièrement hachées
400 g de pois chiches en boîte et a fait l'objet d'une fuite
3 - 4 feuille de coriandre fraîche
100 g de cacahuète grillée à sec, non salée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1371 mg

Protein 28 g

Calories 3183 kJ / 762 kcal

Fat 42 g

Fibre 15.1 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un nouveau départ : 7 jours de cuisine saine 28 Recipes
Benelux

You might also like...

Quinotto aux carottes, aux épinards et au chèvre

25min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1h 20min

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30min

Dal de lentilles corail

35min

Caponata sicilienne

35min

Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)

50min

Tarte chèvre, pomme et oignon

2h 15min

Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

1h 25min

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

Ninguna valoración

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min

Guacamole et œufs mollets

25min

Lasagne sans pâte aux légumes

1h 30min

Show all

Show all