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Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux
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Prep. 10 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 5 - 10 g de piment en poudre (optional)
  • 500 g de tomates par exemple framboise, prune, coupées en morceaux
  • 1 c. à café de sucre (optional)
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • ½ - ¾ c. à café de poivre noir, moulu
  • 2 ½ c. à café de sel
  • 1200 g d'eau
  • 280 g de pâtes sèches, type Penne ou fusilli, ou farfalle
  • 100 g d'olives noires, dénoyautées
    100 g d'olives vertes, dénoyautées
  • 40 - 60 g d'oignons rouges tranchés en pointes de 1 mm
  • 10 g de feuilles de basilic frais
  • 80 - 100 g de pousses d'épinards frais
  • 200 - 250 g de mozzarella (environ 2 mozzarellas entières)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2171.8 mg
Protein 25.5 g
Calories 1345 kJ / 542 kcal
Fat 19.5 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 68.8 g

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