Carbonara di mare

4.3 11 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva
150 g di tonno a cubetti (1-2 cm)
150 g di gamberi crudi a pezzi (1-2 cm)
150 g di trancio di pesce spada a cubetti (1-2 cm)

Salsa

60 g Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di pecorino a pezzi
1 uovo
4 tuorli (circa 80-90 g)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
500 g di pasta secca tipo paccheri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 865.3 mg

Protein 34.7 g

Calories 2323.6 kJ / 555.4 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 63.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carbonara love 19 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto zafferano e funghi

35 min

Spaghetti al tonno

40 min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 h

Pasta con pesto di carciofi

30 min

Lasagne funghi e salsiccia

1 h 40 min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1 h

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

1 h 30 min

Pasta risottata alle vongole

1 h

Pasta alla Norma leggera

1 h

Linguine allo scoglio

40 min

Calamarata con crema di peperoni

30 min

Pannocchie al vapore

50 min