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Hotteok (pancakes fourrés sucrés)

Hotteok (pancakes fourrés sucrés)
5.0 1 rating
Prep. 55 min
Total 1 h 50 min
8 pièces
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Ingredients

La pâte
  • 230 g d'eau
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
    25 g de levure boulangère fraîche
  • 10 g huile végétale plus un supplément pour la friture
  • ½ c. à café de sel
  • 360 gramme farine de blé plus un supplément pour le dépoussiérage
La garniture
  • 10 g de graines de sésame
  • 40 g de cacahuètes non salées
  • 50 g de cassonade
  • 60 g de miel
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • farine de blé pour dépoussiérer
  • huile végétale pour la friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 151.3 mg
Protein 6.7 g
Calories 1140.8 kJ / 272.7 kcal
Fat 4.9 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 0.7 g
Carbohydrates 51.4 g

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