Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

3.5 15 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
800 g de sauté de veau en morceaux
300 g d'eau
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 pincée de safran
200 g de petits pois frais écossés
75 g d'olives violettes
6 cœurs d'artichaut en conserve
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g

Calories 1506 kJ / 359 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1hod.

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

2hod. 15min.

Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous

1hod. 15min.

Keftas

2hod. 30min.

Dorer 250 g de bœuf en lanières

15min.

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2hod. 20min.

Tajine de dorade à la chermoula

40min.

Petit déjeuner express

5min.

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1hod.

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1hod.

Briouates à la viande

50min.

Daurade à la marocaine

1hod.