Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

3.5 13 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
800 g de sauté de veau en morceaux
300 g d'eau
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 pincée de safran
200 g de petits pois frais écossés
75 g d'olives violettes
6 cœurs d'artichaut en conserve
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g

Calories 1506 kJ / 359 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Krachel (brioches à l’anis)

2h 45min

Tajine de boulettes de sardines

45min

Couscous tfaya au poulet

2h

Tajine d'agneau aux pruneaux

1h 5min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1h

Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous

1h 15min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1h 25min

Soupe de fruits de mer irlandaise

45min

Tajine de kefta aux œufs

1h 15min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35min

Chorba freekeh

1h