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Crème glacée " Brume de lune "
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 12 h 10 min
8 portion
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Ingredients

  • 600 g lait
  • 200 g de crème à fouetter, 33-35%
  • 6 g d'extrait naturel de vanille
  • 180 g de sucre
  • 6 jaunes d'œufs
  • 1 pincée sel
  • ⅛ c. à café d'arôme de banane
  • 2 - 3 goutte de colorant alimentaire en gel jaune
  • ⅛ c. à café d'arôme de chewing-gum
  • 2 - 3 goutte de colorant alimentaire en gel bleu ou turquoise
  • ¼ c. à café d'arôme de raisin
  • 3 - 4 goutte de colorant alimentaire en gel violet

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 69.7 mg
Protein 4.6 g
Calories 1028.1 kJ / 245.7 kcal
Fat 13.3 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 27.3 g

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