Risotto al Barolo
TM6 TM5

Risotto al Barolo

4.3 (175 évaluations )

Ingrédients

  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 350 g di vino rosso Barolo
  • 350 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
  • 20 g di burro
  • Parmigiano reggiano in scaglie a piacere

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1627 kJ / 389 kcal
Protides
7 g
Glucides
65 g
Lipides
13 g

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